Восхитительное говяжье жаркое с ароматными специями и овощами, безусловно, станет настоящим украшением вашего стола. Обязательно добавьте этот рецепт в свою кулинарную коллекцию.
Жаркое по-индийски
Ингредиенты
- Говядина800Грамм
- Корень имбиря30Грамм
- Лук2Штуки
- Помидор3Штуки
- Чеснок2Зубчика
- Вода1Стакан
- Тмин1Чайная ложка
- Карри2Чайных ложки
- Растительное масло2Ст. ложки
- СольПо вкусу
 | Нарежьте мясо на небольшие кусочки. |
 | Нагрейте в глубокой кастрюле масло и обжарьте куски мяса до золотистой корочки. Затем переложите его в другую емкость. |
 | На том же масле обжарьте нарезанные лук, чеснок и имбирь. Через пять минут добавьте карри, тмин и соль. Перемешайте и продолжайте жарку еще 5 минут, после чего верните мясо обратно в кастрюлю, добавьте воду и закройте крышкой, туша полчаса. |
 | Очистите помидоры от кожицы и семян, затем нарежьте их на четвертинки. По истечении полчаса добавьте помидоры к основным ингредиентам, перемешайте и готовьте на огне еще 30 минут. После этого ваше жаркое готово к подаче. |