Во Франции существует замечательная интерпретация омлета, известная как фриттата. В этом рецепте мы приготовим фриттату с грибами — простой, но невероятно аппетитный и сытный вариант для утреннего приема пищи.
Фриттата с грибами
Ингредиенты
- Молоко1/2Стакана
- Сливочное масло2Ст. ложки
- Сметана2Ст. ложки
- Яйца8Штук
- Шампиньоны500Грамм
- СольПо вкусу
- Луковица1Штука
 | Взбейте яйца с молоком и небольшой щепоткой соли. |
 | Поместите промытые грибы в кипящую воду и варите их в течение 5-6 минут. |
 | На сковороде обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте отваренные грибы и продолжайте жарить несколько минут. |
 | Добавьте немного сметаны. |
 | В сковороде растопите небольшое количество сливочного масла и влейте яичную смесь. Жарьте пару минут, пока не начнет слегка загустевать. |
 | Выложите обжаренные грибы на омлет. Переместите сковороду в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 10 минут, пока не будет готово. |