Солонина является прекрасным базовым ингредиентом для создания удивительного, аппетитного и насыщенного блюда. Это кулинарное лакомство пришло к нам из ирландской гастрономии, и, уверен, оно придется по вкусу каждому, кто решит его попробовать.
Солонина с картофелем
Ингредиенты
- Солонина1Килограмм
- Картофель5Штук
- Морковь2Штуки
- Капуста небольшая1Штука
- СпецииПо вкусу
 | Промойте солонину под проточной водой и разместите ее в кастрюле целиком. После закипания готовьте около 1,5 часов. |
 | Когда мясо закипит, добавьте ваши любимые специи. Я использовал смесь лаврового листа, черного перца горошком, красного перца и других приправ. |
 | Когда мясо станет почти готовым, нарежьте овощи крупными кусками. |
 | Когда мясо станет мягким и будет легко прокалываться ножом, добавьте в бульон картошку и морковь. |
 | За 10 минут до окончания варки добавьте капусту в кастрюлю. Дайте готовому блюду немного остыть до теплого состояния. При подаче на стол отрежьте по кусочку мяса и добавьте картошку и другие овощи, залейте бульоном. |