Существует множество рецептов для создания начинки к мексиканским тортильям. В этом рецепте я хочу поделиться одним из самых аппетитных, на мой взгляд.
Буррито с говядиной и картофелем
Ингредиенты
- Фарш говяжий350Грамм
- Помидоры2Штуки
- Картофель1Штука
- Перец чили зеленый1Штука
- Лайм1Штука
- Тортилья4Штуки
- Масло растительное2Ст. ложки
- Паприка2Чайных ложки
- Тмин1Чайная ложка
- Тертый сыр0,25Стакана
- Сметана0,25Стакана
- Соль, перецПо вкусу
 | Нарежьте картошку кубиками и обжаривайте её, пока не станет золотистой. |
 | Добавьте мелко нарезанный перец чили, тмин, паприку, соль и перец. Всё тщательно перемешайте. |
 | Вмешайте мясной фарш и нарезанные помидоры. Перемешайте и обжаривайте в течение 7 минут. |
 | Легко поджарьте тортильи на сухой сковороде по одной минуте с каждой стороны. На каждую тортилью положите немного начинки, добавьте тертый сыр, немного сметаны и сбрызните соком лайма. |
 | Сверните тортилью в конверт и подавайте к столу. |