Приготовление говяжьего стейка с картоФелем, чесноком, горчичным соусом и свежим салатом.
Говяжий стейк с пикантным картофелем
Ингредиенты
- Зубчик чеснока2Штуки
- Соль и молотый перец-По вкусу
- Сушеный тимьян1/2Чайных ложки
- Оливковое масло3Ст. ложки
- Красный молодой картофель650Грамм
- Говяжьий стейк650Грамм(разрезанного на 4 равные части)
- Красный винный уксус2Ст. ложки
- Горчица1Чайная ложка
- Кресс-салат2Штуки
Ингредиенты
- Говядина (стейк) - 500 г
- Картофель - 300 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Горчица - 2 ст. ложки
- Салат (листовой) - 100 г
- Оливковое масло - 2 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
- Подготовьте стейк, приправив его солью и перцем. Дайте ему полежать при комнатной температуре 20-30 минут.
- Очистите и нарежьте картофель, затем отварите до полуготовности.
- Обжарьте картофель на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки, добавив чеснок и горчицу до конца приготовления.
- На другой сковороде обжарьте стейк по вашему желанию: с кровью, средней прожарки или хорошо пропеченный.
- Подавайте стейк с обжаренным картофелем и свежим салатом, полив оливковым маслом.