Представляю вам уникальный рецепт запеканки со шпинатом и артишоками. Это изысканное блюдо получается невероятно воздушным и вкусным. Нежная, сытная и аппетитная запеканка идеально подойдет как для вечернего питания, так и в качестве обеда.
Запеканка из шпината и артишоков
Ингредиенты
- Артишоки100-140Грамм(в масле)
- Картофель3-4Штук
- Шпинат1/2Пучка
- Тофу250Грамм
- Майонез3Ст. ложки
- СольПо вкусу
- Черный молотый перецПо вкусу
- Вода100-130Миллилитров
- Сырные дрожжи1-2Ст. ложек
 | Соберите все необходимые ингредиенты. |
 | Очистите картошку от кожицы, нарежьте на кусочки среднего размера. Готовьте на пару до полутвердости, примерно 10-15 минут. |
 | Нарежьте артишоки на мелкие кусочки. |
 | Нарвите шпинат на небольшие кусочки. Затем обжарьте на сковороде с 1-2 ст.л. воды до мягкости. |
 | Измельчите с помощью блендера тофу, майонез и воду до однородного состояния. Добавьте дрожжи из сыра, соль и перец, снова смешайте массу. |
 | Смешайте артишоки, картошку и шпинат между собой. Добавьте крем из тофу, аккуратно перемешайте и выложите в форму для запекания. |
 | Сверху присыпьте натертым сыром. Выпекайте в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. |
 | Запеканка из шпината и артишоков готова. Наслаждайтесь вашей трапезой! |