При таком способе приготовления мясо становится особо мягким и с ярким вкусом. Это блюдо хоть и простое, но весьма изысканное и аппетитное.
Свинина с горчичным соусом
Ингредиенты
- Свинина1Килограмм
- Чеснок2Зубчика
- Растительное маслоПо вкусу(для жарки)
- Соль, перецПо вкусу
- Яблочный сидр1Стакан
- Сливки0,6Стакана
- Горчица с зернышками2Ст. ложки
 | Отбейте свинину и приправьте её солью и перцем. |
 | На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо с обеих сторон, добавив целые зубчики чеснока. |
 | Перенесите мясо и чеснок в отдельную емкость. В сковороду влейте сидр и дайте ему покипеть в течение одной минуты. |
 | Добавьте к сидру сливки, горчицу и прессованный чеснок. Перемешайте и готовьте соус до трех минут. Затем верните мясо в соус и тушите еще три минуты. После этого блюдо можно подавать к столу. |