Эти пирожные настолько невероятно сладкие и аппетитные, что я просто обязан поделиться с вами этим рецептом, дорогие друзья сайта Повар.ру! Восхитительный кокосовый вкус бисквита гармонично сочетается с кремом из вареной сгущенки. Если вы предпочитаете менее сладкие десерты, попробуйте разбавить крем мягким сливочным маслом. Любителям влажных сладостей рекомендую пропитать бисквит кисло-сладким сиропом на основе лимона.
 | 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты, заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Можно также поставить его в микроволновую печь на 20 секунд. Давайте начнем! |
 | 2. Взбейте с помощью миксера размягченное сливочное масло с сахаром до получения однородной кремообразной массы. |
 | 3. Постепенно вводите яйца в масляную смесь, продолжая взбивать. |
 | 4. Просейте муку, крахмал, разрыхлитель и кокосовую стружку, затем добавьте в тесто. Взбивайте до получения гладкой и однородной массы. Можно добавить каплю ванильного экстракта или немного ванильного сахара для аромата. |
 | 5. Готовое тесто получается очень легким и воздушным с ярким сливочным ароматом. Разогрейте духовку до 170 градусов. |
 | 6. Подготовьте форму для выпечки (размером 25 на 25 или 22 на 27 см), застелите её пергаментом, выложите тесто и распределите его равномерно с помощью лопатки. Выпекайте в течение 10-12 минут. |
 | 7. Достаньте готовый бисквит из формы и дайте ему остыть на пергаменте. |
 | 8. Когда бисквит остынет, разрежьте его пополам, положите одну половину на другую, обрежьте края для аккуратности. Если форма больше, пирожные будут тоньше, и их количество увеличится. |
 | 9. Поместите вареную сгущенку в кондитерский мешок с насадкой большого диаметра (например, звездочка) и нанесите сгущенку на бисквиты. |
 | 10. Украсьте пирожные по вашему вкусу. Я посыпала сахарной пудрой и добавила украшения в виде звездочек с помощью кондитерского шприца. Вы также можете использовать шоколад, взбитые сливки, ягоды или фрукты для декора. Пробуйте! |
 | 11. Приятного аппетита! |