Пирожные со сливочным имбирным вкусом всегда вызывают у меня настоящее восхищение — это мягкий бисквит с оттенками имбиря и лимона, покрытый легкой кисло-сладкой глазурью с неизменно сливочным вкусом и лимонными нотками. Не упустите возможность попробовать это лакомство!
 | 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты, начнем! Масло следует заранее вынуть из холодильника для мягчения. Разогрейте духовку до 180 градусов. |
 | 2. В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до получения кремообразной смеси. |
 | 3. Добавьте в массу сметану и по одному яйца, продолжая взбивание. Очистите имбирь и натрите его на мелкой терке. С половинки лимона натрите цедру. Вмешайте в массу лимонный сок, добавьте цедру и имбирь. Хорошо перемешайте всю массу. |
 | 4. Понемногу вводите муку с разрыхлителем и перемешивайте до получения однородного теста. |
 | 5. Застелите форму пергаментом и смажьте ее маслом. Равномерно распределите тесто в форме и поставьте выпекаться на 40-50 минут. Пока бисквит печется, приготовьте глазурь. Для этого соедините мягкое сливочное масло, лимонный сок от второй половинки лимона и сахарную пудру. Взбейте до однородной консистенции. |
 | 6. Готовый бисквит облейте глазурью и оставьте на охлаждение. Если вы предпочитаете более толстый слой глазури, удвойте количество ингредиентов для глазури. |
 | 7. Нарежьте бисквит на небольшие квадраты. Каждый из них украсьте взбитыми сливками и цедрой лимона. Ваши пирожные готовы! |
 | 8. Приятного аппетита! |