Легкое в приготовлении, быстрое и невероятно аппетитное блюдо! Подойдет как для повседневного ужина с семьей, так и для торжественного мероприятия.
Свиные отбивные с лимоном и петрушкой
Ингредиенты
- Свинина600Грамм(мякоть)
- Лимон1Штука
- Петрушка1Пучок
- Лук1Штука
- Болгарский перец1Штука
- Растительное масло6Ст. ложек
- Сахар1Чайная ложка
- Соль, перецПо вкусу
 | 1. Соберите все нужные ингредиенты для рецепта. |
 | 2. Нарежьте мясо и аккуратно отбейте его с обеих сторон. Легко проколите каждую отбивную вилкой. |
 | 3. Разделите лимон пополам: одну часть нарежьте кольцами, из другой извлеките цедру. |
 | 4. Выжмите сок из одной половины лимона, добавьте к нему цедру, 2 столовые ложки растительного масла, нарезанную петрушку, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте смесь. |
 | 5. Поместите отбивные в глубокую миску, добавьте приготовленный маринад, перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 1 час. |
 | 6. На сковороде разогрейте немного масла, добавьте нарезанный лук и измельченный болгарский перец. |
 | 7. Посыпьте овощи сахаром, добавьте небольшое количество соли и обжарьте до легкой карамелизации. Затем на ту же сковороду добавьте оставшееся масло и выложите замаринованные отбивные. |
 | 8. Выложите отбивные на сковороду уже с остатками масла. |
 | 9. Обжаривайте отбивные на среднем огне до полной готовности. |
 | 10. Выложите на каждую отбивную овощи, украсьте кольцом лимона и посыпьте нарезанной петрушкой. Закройте сковороду крышкой и готовьте еще 5-7 минут. Ваши свиные отбивные с лимоном и петрушкой готовы! |
 | 11. Подавайте в одиночестве или с любым гарниром. Приятного аппетита! |