Аргентинское мясное рогу

Способ приготовления аппетитного мясного рогу с необычными ингредиентами.

Ингредиенты

Чеснок1Зубчик
Яйцо1Штука
Фарш из говядины350Грамм
Пучок кинзы1Штука
Охотничьи колбаски300Грамм
Соль1Штука(по вкусу)
Репчатый лук2Штуки
Кукурузное масло3Ст. ложки
Копченые сардельки300Грамм
Варено копченая колбаса300Грамм
Белые хлебные крошки0,5Стакана
Белая консервированная фасоль400Грамм
Красная консервированная фасоль400Грамм
Очищенные томаты в собственном соку500Грамм
Свежие острые перцы чили2Штуки

	Очистить луковицу и чеснок. Одну луковицу, очищенный чеснок и половинку чили нарезать мелко и объединить с мясным фаршем.
	Добавить панировочные сухари, яйцо и немного соли. Тщательно перемешать массу и сформировать из нее маленькие шарики, схожие по размеру с грецкими орехами. Разместить их на подносе и отправить в холодильник.
	Приготовить ароматный соус. Оставшуюся луковицу и болгарские перцы нарезать тонкими полукольцами и обжарить в одной столовой ложке масла на среднем огне в течение 5 минут. Затем добавить нарезанные томаты и готовить, периодически перемешивая, еще 10 минут.
	Промыть фасоль под холодной водой и добавить в соус, хорошо перемешать и выключить огонь.
	Нарезать сардельки и колбаски кружочками толщиной около 1 см. Колбасу также нарезать с аналогичной толщиной.
	Разогреть в сотейнике оставшееся масло и обжарить мясные шарики до золотистости, примерно 6 минут. Затем добавить нарезанные колбасные изделия и готовить, постоянно помешивая, в течение 5 минут. Влить приготовленный соус, хорошо перемешать и оставить на огне еще 3-4 минуты. Кинзу промыть, обсушить и мелко нарезать. Украсить готовое блюдо свежей зеленью.