Вкусные маффины с черничкой приятно удивят всех любителей сладостей. Лучше всего их готовить в специальной форме для маффинов, хотя также подойдут и отдельные формочки с бортиками. Для рецепта необходима свежая черника.
Маффины с черникой
Ингредиенты
- Мука2Стакана
- Сахар3/4Стакана
- Разрыхлитель2Чайных ложки
- Соль1Чайная ложка
- Масло сливочное2Ст. ложки
- Молоко3/4Стакана
- Яйца2Штуки
- Черника400Грамм
- Корица1/2Чайных ложки
 | 1. Подготовьте духовку, разогрев ее до 200 градусов. Смажьте форму или формочки растительным или сливочным маслом. Чернику тщательно промойте и выберите все веточки и листики. |
 | 2. В глубокой миске соедините все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, корицу и сахар. Количество сахара варьируется в зависимости от сладости ягод и ваших предпочтений - используйте от половины до 3/4 стакана. |
 | 3. В молоко вбейте яйца, затем добавьте мягкое сливочное масло. Перемешайте все ингредиенты до однородности. |
 | 4. Влейте молочно-яичную смесь в мучную массу и аккуратно перемешайте. Тесто выйдет немного липким. |
 | 5. В тесто добавьте чернику и осторожно перемешайте, чтобы ягоды не раздавились. |
 | 6. Равномерно распределите тесто по формочкам. Учтите, что маффины поднимутся, поэтому наполняйте формочки до 3/4 объема. |
 | 7. Сверху посыпьте маффины сахаром. Выпекайте их в заранее разогретой духовке на протяжении 20-25 минут при температуре 200 градусов. |
 | 8. Дайте готовым маффинам немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките их. |
 | 9. Наслаждайтесь маффинами с черникой как теплыми, так и остывшими. Приятного аппетита! |