Узнайте, как быстро приготовить салат из моркови, чечевицы, кураги, изюма и свежей зелени. Для вегетарианского варианта просто замените куриный бульон на овощной!
Салат с морковью и чечевицей
Ингредиенты
- Оливковое масло2Чайных ложки
- Желтый лук1Штука
- Зубчик чеснока1Штука
- Морковь450Грамм
- Желтый перец1Штука
- Тмин1Чайная ложка
- Молотый кориандр1Чайная ложка
- Чечевица1/2Стакана
- Курага3/4Стакана
- Свежая кинза2Ст. ложки
- Петрушка2Ст. ложки
Этот салат станет отличным дополнением к вашему столу. Его основной ингредиент — морковь, которая в сочетании с чечевицей и сладкой курагой создает неповторимый вкус. Добавление изюма придаст блюду сладости, а зелень добавит свежести и аромата.
Для приготовления вам понадобятся:
- морковь;
- чечевица;
- курага;
- изюм;
- зелень;
- куриный или овощной бульон.
Вы можете легко адаптировать рецепт под ваши предпочтения, используя овощной бульон вместо куриного, чтобы сделать его полностью вегетарианским. Этот легкий и сытный салат отлично подходит для любых случаев — от обычного ужина до праздничного стола.