Туринский паштет – оригинальная и сытная закуска, которая добавит изюминку на ваш праздничный стол. Это блюдо не только вкусное, но и дает возможность с комфортом удивить своих гостей. Обязательно попробуйте!
Туринский паштет
Ингредиенты
- Мука200Грамм
- Свиная грудинка250Грамм
- Телятина100Грамм
- Сливочное масло100Грамм
- Сметана100Грамм
- Луковица1Штука
- Красный острый перчик1Штука
- Яйца4Штуки(3 шт. в начинку, их отварите вкрутую, 1 шт. для смазки)
- Соль1Штука(по вкусу)
 | Приготовьте плотное тесто, смешав просеянную муку, соль, сливочное масло и сметану. Сформируйте из него шар, заверните в пленку и оставьте в холодильнике на полчаса. |
 | Очистите лук и нарежьте его на четвертинки. Удалите семена из сладкого перца. Пропустите через мясорубку грудинку, телятину, лук и острый перец, добавив соль по вкусу. |
 | На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в тонкий слой. |
 | В центр теста уложите готовую фаршевую начинку, придавая ей форму колбасы. Аккуратно вдавите яйца на равных интервалах друг от друга. |
 | Закройте начинку краями теста, смазанными взбитым яйцом. Легко прокатайте и переложите на противень, предварительно выстланный силиконовым ковриком или пергаментом. |
 | Выпекайте в заранее разогретой до 200°С духовке в течение 45 минут. Оставьте остывать перед подачей, дополните свежими овощами и зеленью. |