Шоколадный мусс - это легкий и быстрый в приготовлении холодный десерт. Степень сладости можно настроить, выбирая между молочным или горьким шоколадом. Для любителей сладкого вкуса допускается добавление сахара.
Шоколадный мусс
Ингредиенты
- Шоколад300Грамм
- Сливки1,5-2Стакана
- Экстракт ванили1Чайная ложка
- Экстракт миндаля1Чайная ложка
 | 1. Разломайте 250 граммов шоколада в миске и растопите его на плите или в микроволновой печи. |
 | 2. Хорошо перемешайте растопленный шоколад до получения однородной массы и дайте ей немного остыть. |
 | 3. Охладите сливки и взбейте их миксером, пока не получите густую пену. В процессе добавьте экстракты ванили и миндаля. |
 | 4. Постепенно добавляйте остывшую шоколадную массу в взбитые сливки, продолжая взбивать. |
 | 5. Продолжайте взбивать шоколадный мусс до тех пор, пока он не станет плотным и однородным. |
 | 6. Используйте оставшиеся 50 граммов шоколада, натерев их на терке или нарезав на стружку. |
 | 7. Заполните креманки или стаканы шоколадным муссом и украсьте шоколадной стружкой. |
 | 8. Чтобы десерт был более приятным, охладите шоколадный мусс в холодильнике в течение одного часа перед подачей. Приятного аппетита! |