Панна кота – это классический итальянский десерт, который готовится на основе сливок и желатина. В этом рецепте чернослив можно заменить на сушеные груши, абрикосы, вишни, клюкву или персики.
Пирог с панна котой и черносливом
Ингредиенты
- Для теста: имбирное печенье20Штук
- Коричневый сахар1Ст. ложка
- Соль1/2Чайных ложки
- Сливочное масло, растопленное и охлажденное3Ст. ложки
- Для заполнения: желатин1 1/2Чайных ложки
- Сливки 33%1/2Стакана
- Мед3Ст. ложки
- Соль1/2Чайных ложки
- Экстракт ванили3/4Чайных ложки
- Чернослив1 1/2Стакана
- Полосы апельсиновой цедры5Штук
Панна кота с черносливом
Этот десерт - замечательный пример итальянской кулинарной традиции. Панна кота, что в переводе означает 'вареные сливки', обладает нежной текстурой и насыщенным вкусом. Ее можно подавать как с фруктами, так и с ягодами. Данный рецепт подразумевает использование чернослива, но вы вольны экспериментировать, заменяя его на сушеные груши, абрикосы, вишни, клюкву или персики.