Рецепт для юных кулинаров. Подробное руководство по созданию сладкого многоцветного безе.
Разноцветное Безе
Ингредиенты
- Яичный белок3Штуки
- Кукурузный крахмал1/2Чайных ложки
- Лимонный сок1/2Чайных ложки
- Пищевой краситель1Капля(зеленый, красный и тд)
 | Аккуратно отделите белки от желтков. В работе нам понадобятся только белки. |
 | Взбейте белки до образования пены с помощью миксера или электрического венчика. |
 | Вмешайте 1 чайную ложку сахара и взбейте белки снова. Постепенно добавляйте оставшийся сахар, продолжая взбивать. |
 | Добавьте крахмал и сок лимона, смешайте до получения однородной и блестящей массы. |
 | Разделите массу на три отдельные чашки. В каждую чашу добавьте по капле пищевого красителя различных оттенков. |
 | Аккуратно перемешайте безе с красителем. Поместите массу в кондитерский мешок и выдавите порции на противень. |
 | Выпекайте в разогретой духовке в течение 30-35 минут. Затем выньте противень с безе и дайте им остыть. |