Прекрасный способ заготовки на зимний период. Добавив несколько оригинальных штрихов к стандартной заготовке помидоров, вы получите необычно вкусное и ароматное блюдо, которое можно закатать в банку.
Консервированные помидоры с перцем
Ингредиенты
- Помидоры800Грамм
- Лавровый лист1Штука
- Лук1Штука
- Морковь1Штука
- Перец черный горошком5Штук
- Перец душистый2Штуки
- Перец сладкий1Штука
- Веточка укропа1Штука
- Чеснок1Зубчик
- Соль2Ст. ложки
- Сахар2Ст. ложки
- Уксус столовый2Ст. ложки
 | Нарежьте лук и морковь, а болгарский перец разрежьте вдоль пополам, удалив семена. |
 | На дно хорошо стерилизованных банок выкладываем укроп, душистый и черный перец, ломтики моркови и лука. |
 | Следующим слоем поместите разрезанные пополам сладкие перцы. |
 | У помидоров в месте, где была плодоножка, сделайте небольшие проколы с помощью зубочистки. |
 | Выложите их в подготовленные банки, добавьте лавровый лист и зубчик чеснока, нарезанный на дольки. Осторожно залейте банки кипящей водой и оставьте на 15 минут. После этого слейте воду, добавьте в рассол соль, сахар и уксус, доведите до кипения. Затем снова залейте в банки и закатайте. Укутайте банки в одеяло и оставьте на сутки. |