Вы когда-нибудь пробовали консервировать помидоры со свеклой? Если нет, то настоятельно рекомендуем! Помидоры в процессе маринования ароматизируются свеклой, приобретая удивительный вкус и цвет. Это действительно оригинальная закуска!
Консервированные помидоры со свеклой
Ингредиенты
- Помидоры1,5Килограмма(сколько войдет в банку)
- Черный перец горошек6Штук
- Душистый перец3Штуки
- Свекла1Штука(небольшая, 80 грамм)
- Морковь1Штука(среднего размера, 50 грамм)
- Репчатый лук1Штука(небольшого размера, 50 грамм)
- Вода1,5Литра
- Соль2Ст. ложки
- Сахар3Ст. ложки
- Уксус 9%70Миллилитров
 | Сначала подготовьте все необходимые овощи, стерильные банки и крышки. Тщательно вымойте помидоры. Давайте начнем! |
 | Очистите лук, морковь и свеклу. Нарежьте их кружочками. |
 | Разложите по банкам колечки лука, моркови и свеклы в один слой. |
 | Теперь аккуратно уложите помидоры в банки, стараясь не повредить их. |
 | Добавьте выбранные вами специи, затем залейте банки с помидорами кипящей водой. |
 | Накройте банки крышками и оставьте их на 20 минут. Не закручивайте. |
 | С помощью специальной крышки для консервирования слейте горячую воду из банок в кастрюлю. Добавьте в маринад сахар и соль, затем доведите его до кипения. Снимите с огня, влейте уксус и перемешайте тщательно. |
 | Заполните банки с помидорами приготовленным маринадом. |
 | Закрывайте банки плотно крышками, тепло укутайте их и оставьте до утра. Затем переместите в прохладное хранилище. |
 | Пусть ваши заготовки будут удачными! |