Песто (итал. Pesto) – знаменитый соус из Италии, который обычно подают с мясными блюдами, рыбой и пастой. Это настоящая классика итальянского кулинарного искусства. В данной статье я поделюсь рецептом приготовления соуса песто в домашних условиях.
Соус Песто
Ингредиенты
- Базилик свежий зеленый (пучок)1Штука
- Орехи кедровые30Грамм
- Масло оливковое100Миллилитров
- Пармезан30Грамм
- Чеснок2Зубчика
- Соль1/2Чайных ложки
 | Чтобы создать соус, нам потребуется всего лишь несколько ингредиентов. Кажется немного, не правда ли? |
 | Приготовить соус очень просто. Берите ступку с пестиком, добавляйте туда свежий базилик и немного соли. Измельчите до состояния пасты. |
 | После этого поместите в ступку остальные ингредиенты – сыр, орехи, чеснок и оливковое масло. Продолжайте растирание до достижения однородной массы. |
 | Растирайте до получения однородной текстуры. Как только она станет равномерной, ваш соус Песто готов и его можно подавать :) Всего 5 минут, и блюдо готово! |