Как приготовить запеканку из цветной капусты с добавлением каштанов, сливок и хрена.
Запеканка из цветной капусты с каштанами
Ингредиенты
- Головка цветной капусты, разделенная на стебли и соцветия1Штука
- Сливочное масло2Ст. ложки
- Плюс 1 чайная ложка рубленого чеснока2Ст. ложки
- Свежемолотый перец-По вкусу
- Сухое белое вино1/4Стакана
- Сливки 30%1Стакан
- И 1 чайная ложка хрена1Ст. ложка
- Тертый мускатный орех-По вкусу
- И 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна1Ст. ложка
- Тертый сыр60Грамм
Запеканка из цветной капусты с каштанами
Этот рецепт предлагает вам создать необычное блюдо - запеканку из цветной капусты, которое сочетает в себе вкус каштанов, нежность сливок и пикантность хрена.
Ингредиенты
- Цветная капуста - 1 кг
- Каштаны (очищенные) - 150 г
- Сливки - 200 мл
- Хрен тертый - 1 ст. ложка
- Соль и перец - по вкусу
Приготовление
Сначала необходимо отварить цветную капусту до мягкости, затем охладить и нарезать на небольшие кусочки. В глубокую миску добавляем каштаны, мелко нарезанные, сливки, тертый хрен, а также соль и перец. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
Выливаем массу в форму для запекания и ставим в предварительно разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут, пока не образуется золотистая корочка.
Готовую запеканку можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к мясу.