Уникальный рецепт ароматного плова, приготовленного на основе дикого риса с добавлением сушеной клюквы, орехов и изюма, идеально подходящего для праздничного стола.
Плов из дикого риса с клюквой и орехами
Ингредиенты
- Оливковое масло2Ст. ложки
- Лук-шалот, мелко нарезанный1Штука
- Дикий рис1Стакан
- Петрушка2Ст. ложки
- Соль и молотый перец-По вкусу
Плов из дикого риса с клюквой и орехами
Этот блюдо станет настоящим украшением любого застолья, ведь сочетание дикого риса с клюквой и орехами придает ему неповторимый вкус и аромат. Следуйте нашему рецепту, чтобы порадовать своих близких сразу несколькими вкусами, смешанными в одном блюде.
Ингредиенты:
- Дикий рис – 200 г
- Сушеная клюква – 100 г
- Орехи грецкие – 50 г
- Изюм – 50 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец молотый – по вкусу
- Вода – 400 мл
Приготовление:
1. Промойте дикий рис под холодной водой и замочите его на 30 минут.
2. В глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте натертую морковь и готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.
4. Слейте воду с риса и добавьте его в сковороду. Перемешайте все ингредиенты и обжаривайте несколько минут.
5. Заправьте смесь сушеной клюквой, изюмом и орехами. Приправьте солью и перцем, затем влейте воду. Доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте около 30-40 минут, пока рис не впитает всю воду.
7. Перед подачей дайте плову настояться под крышкой еще 10 минут. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.