Приготовление классического соуса Песто

Соус Песто — это неотъемлемая часть итальянской кухни, известный своей яркой зеленью и насыщенным вкусом. Приготовление этого соуса простое, и оно требует лишь нескольких высококачественных ингредиентов.

Итак, начнем с базилика. Обычно используют свежие листья, которые придают соусу особый аромат. Далее нам понадобятся кедровые орехи, которые добавят нежности и изысканности, а также пармезан или другой твердый сыр для придания солоноватого оттенка. Оливковое масло связывает все ингредиенты воедино и придает соусу гладкую текстуру.

Есть много способов использовать соус Песто — от заправки пасты до использования в качестве маринада для мяса и рыбы. Этот рецепт станет отличным дополнением к вашему кулинарному арсеналу!