Клюквенно-имбирный соус, обладая уникальным кисло-сладким ароматом, станет прекрасным дополнением к блюдам из птицы – будь то индейка, утка или гусь. Также его можно красиво подать к паштету из птицы или к блинам.
Клюквенно-имбирный соус
Ингредиенты
- Свежая или замороженная клюква350Грамм
- Сахар1Стакан
- Тертый свежий имбирь1Ст. ложка
- Красный винный уксус1Ст. ложка
- Веточка розмарина1Штука
 | Нарежьте имбирь на мелкие куски. |
 | Смешайте нарезанный имбирь с клюквой и сахаром. При желании добавьте немного воды для улучшения текстуры. |
 | Перелейте смесь в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. |
 | Добавьте к смеси нарезанный розмарин и уксус. Готовьте на небольшом огне около 15 минут, пока соус не загустеет. Перед подачей остудите. |