Рецепт приготовления борща на зиму. Это прекрасная заготовка для супов и гарниров. Зимний борщ позволяет экономить время на приготовление, достаточно достать из холодильника, добавить воду и разогреть.
Борщ на зиму
Ингредиенты
- Морковь0,5Килограмма
- Лук0,5Килограмма
- Помидоры0,8Килограмма
- Подсолнечное масло125Миллилитров
- Соль2,5Ст. ложки
- Перец болгарский2Штуки
- Свекла1Килограмм
 | Нарежьте мелко лук и сладкий перец. Морковь и свеклу натрите на терке. |
 | Порежьте помидоры на дольки. |
 | Пропустите их через мясорубку. |
 | Разогрейте растительное масло на сковороде и добавьте все нарезанные овощи. Обжарьте их слегка, затем введите томатное пюре и притушите в течение 10 минут. Приправьте солью. |
 | Переложите готовую овощную смесь в стерилизованные банки и закройте их. |