Батат - это не самый распространенный продукт на нашем столе. Тем не менее, я настоятельно советую вам приготовить гарнир из батата, если у вас будет такая возможность. Так что, если увидите батат в магазине, не упустите шанс приобрести его!
Картофельное пюре из батата с зеленью
Ингредиенты
- Чеснок4Зубчика
- Оливковое масло1/2Чайных ложки
- Батат1Штука
- Картофель1Штука
- Сливочное масло1Ст. ложка
- Петрушка2Ст. ложки
- Свежий шалфей1Ст. ложка
- Крупная соль1 3/4Чайных ложки
- Свежемолотый перец1Щепотка
- Обезжиренный йогурт1/2Стакана
 | 1. Промойте картошку, батат и чеснок. |
 | 2. Заверните их в фольгу и запекайте в нагретой до 180 градусов духовке, пока они не станут мягкими, примерно 45 минут. |
 | 3. Дайте овощам немного остыть, затем очистите картошку и батат. |
 | 4. Измельчите их в пюре вместе с запеченным чесноком. |
 | 5. Добавьте масло и йогурт. Посолите и поперчите по вкусу. |
 | 6. Мелко нарежьте зелень. |
 | 7. Добавьте её в пюре и хорошо перемешайте. |
 | 8. Подавайте к столу. Приятного аппетита! |