Превосходная запеканка из тыквы и яблок может быть вовсе не сладкой, если приготовить её с луком-пореем. Такое блюдо отлично подойдет в качестве гарнира к курице или мясу и станет отличным выбором для обеда или ужина. Не забудьте добавить соусы!
Запеканка из яблок, тыквы и лука-порея
Ингредиенты
- Тыква300Грамм
- Яблоко1Штука
- Лук-порей1Штука
- Масло растительное2Ст. ложки
- Соль1-2Щепоток
- Перец черный1Щепотка
 | 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. |
 | 2. Очистите лук-порей от верхней части, удалите корень и зелёные листья, тщательно промойте и нарежьте кольцами. Разогрейте на сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжаривайте лук до золотистого цвета в течение 1-2 минут, не позволяя ему подгореть! |
 | 3. Тщательно промойте тыкву и яблоко. Очистите тыкву от кожицы, уберите семена и снова промойте. Нарежьте овощи кубиками среднего размера. Обмажьте форму для запекания оставшимся растительным маслом, выложите туда тыкву и немного посолите. |
 | 4. На слой тыквы выложите обжаренный лук-порей. |
 | 5. Нарежьте яблоко любого сорта на четыре части, удалите семенные блоки и промойте их. Затем нарежьте на тонкие ломтики и разложите эти ломтики на луке. Приправьте солью и перцем по вкусу. |
 | 6. Накройте форму для запекания фольгой. Поместите её в холодную духовку, если форма выполнена из фаянса; если она металлическая, то поставьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте в течение 25 минут, не добавляя воду – тыква и яблоко выделят достаточно сока. |
 | 7. После выпекания аккуратно достаньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть, сняв фольгу. |
 | 8. Разложите запеканку по тарелкам и подавайте к столу в теплом виде. |