Приготовьте восхитительный суп из жареной тыквы с нашим простым рецептом. Не упустите возможность насладиться его великолепным вкусом, пока осень в полном разгаре. Готовое блюдо хранится в холодильнике до трех дней.
Суп из тыквы на овощном бульоне
Ингредиенты
- Зубчик чеснока1Штука(очищенный)
- Шиитаке2Штуки
- Луковица1Штука(очищенная и нарезанная)
- Соль и молотый перец2Ст. ложки
- Мускатная тыква675Грамм
| Разогрейте духовку до 230 градусов. Нарежьте тыкву кубиками по 5 сантиметров. | |
| Смешайте тыкву с луком, грибами и чесноком на противне. Добавьте масло и 2 чайные ложки соли. Выпекайте до готовности тыквы, примерно 30 минут. Дайте смеси остыть, затем очистите от кожуры. | |
| Переложите овощи в среднюю кастрюлю и нагревайте на среднем огне. Влейте 2 чашки овощного бульона. Измельчите смесь в блендере до состояния пюре. | |
| Постепенно добавляйте оставшиеся 3 чашки бульона и продолжайте взбивать до получения однородной структуры. | |
| Подогрейте суп, снимите с огня, приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте к столу. |