Если вы хотите добавить остроты в свои зимние заготовки, обязательно приготовьте адский перец, замариновав его с чесноком и ароматными специями. Он станет отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам, колбасам и паштетам.
Маринованный "адский" перец
Ингредиенты
- Чеснок1Штука(головка)
- Соль1Чайная ложка
- Сахар1Ст. ложка
- Уксус 6%80Миллилитров
- Перец черный горошек20Штук
- Горький перец15Грамм(мелкий)
 | Подготовьте необходимые ингредиенты. Верхушки перцев удалите, а чеснок почистите от кожуры. |
 | В отдельной миске смешайте соль, сахар и черный перец в горошках. Если хотите, добавьте свои любимые специи. |
 | Возьмите чистую банку или любую другую стеклянную упаковку. Насыпьте на дно половину подготовленной смеси специй. |
 | Выложите часть чеснока и адские перцы. Если зубцы большие, нарежьте их на части или тонкие дольки. |
 | Добавьте оставшиеся специи, уложите оставшиеся зубчики чеснока и залейте все уксусом 6%. Растительное масло в этот рецепт не требуется! |
 | Закройте банку крышкой и тщательно встряхните, чтобы сахар растворился. Уберите банку в холодильник и оставьте на 2-3 дня, каждый день встряхивая ее. По прошествии этого времени закуска готова к дегустации. Marинованный перец отлично сохраняется на холоде в течение полугода! |
 | Если хотите, можете подготовить несколько баночек с маринованным адским перцем. Помните: чем меньше перцы, тем острее будет вкус. Приятного аппетита! |