Салат с луком и голубым сыром

Этот оригинальный салат привлекает внимание благодаря использованию запеченного лука-шалот. В его составе всего два основных ингредиента: сыр с голубой плесенью и орехи. Кроме того, здесь есть легкая и пикантная заправка. На первый взгляд, это кажется простым, но на деле салат оказывается невероятно вкусным!

Ингредиенты

  • Лук-шалот200Грамм
  • Оливковое масло3Ст. ложки
  • Винный уксус2Ст. ложки
  • Горчица1Ст. ложка
  • Сыр с голубой плесенью70Грамм
  • Грецкие орехи40Грамм
  • Пучок зелени1Штука
  • Соль, перецПо вкусу
1. Очистите шалот и нарежьте его на крупные кольца.
2. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов до тех пор, пока лук не станет мягким.
3. В отдельной миске смешайте растительное масло, горчицу и уксус.
4. Добавьте к соусу запеченный шалот, тщательно перемешайте. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу.
5. Сыр раскрошите или нарежьте небольшими кубиками.
6. Соедините нарезанную зелень с шалотом и сыром. Добавьте орехи сверху и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Вернуться назад