Изысканный рецепт супа с дымным вкусом бекона, нежной белой фасолью и свежими травами.
Суп с беконом, белой фасолью и салатом
Ингредиенты
- Оливковое масло2Ст. ложки
- Бекон300Грамм
- Репчатый лук2Штуки
- Лук-шалот, мелко нарезанный1Штука
- Зубчик чеснока1Штука
- Куриный бульон2Литра
- Белая фасоль450Грамм
- Веточки тимьяна3Штуки
- Кайенский перец1/4Чайных ложки
- Соль и молотый перец1По вкусу
- Головка салата, нарезанного на полосы1Штука
Этот суп, насыщенный ароматом копченого бекона, идеально подходит для холодных дней. Главными ингредиентами являются белая фасоль и зелень, которые придают блюду особую легкость и свежесть. Сначала обжарьте бекон до золотистой корочки, чтобы он отдал свой насыщенный вкус. Затем добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте до мягкости. Далее добавьте заранее отваренную белую фасоль и залейте все это горячим бульоном. Дайте супу покипеть несколько минут, чтобы все ароматы смешались. В завершение посыпьте свежей зеленью перед подачей. Приятного аппетита!