Посоле — это классическая мексиканская суповая основа, приготовленная с мясом и разнообразными овощами.
Куриное посоле
Ингредиенты
- Куриный бульон600Миллилитров
- Мамалыга1.3Килограмма
- Томатная паста1/3Стакана
- Оливковое масло1Ст. ложка
- Соль и молотый перец1Часть
- Порошок чили3Ст. ложки
- Сушеный орегано1Чайная ложка
- Зубчик чеснока8Штук
- Нарезанный репчатый лук2Штуки
- Ассорти для гарнира: кубики авокадо, тонко нарезанный редис и чипсы (необязательно)1По вкусу
Познайте вкус традиционного мексиканского блюда под названием посоле. Это питательный суп, в который входят мясные ингредиенты, такие как свинина или курица, а также множество сочных овощей. Автентичные рецепты могут варьироваться в зависимости от региона, но основа всегда останется неизменной – ароматный бульон с нарезанными свежими ингредиентами и специями. Обычно посоле подают с добавлением кукурузных чипсов и свежей зеленью, что придаёт блюду особый шарм. Это не только утоляет голод, но и согревает, создавая атмосферу уюта и домашнего тепла.