Удобный рецепт крем-супа с грибами. Он получается густым, насыщенным и с неповторимым ароматом. Приготовление займет немного времени, идеально подойдет для вегетарианцев.
Грибной суп-пюре
Ингредиенты
- Шампиньоны250Грамм
- Картофель400Грамм
- Лук репчатый150Грамм
- Вода600Миллилитров
- Сливки200Миллилитров(10-20% жирности)
- СольПо вкусу
- Черный молотый перецПо вкусу
 | Соберите все необходимые ингредиенты. |
 | Нарежьте лук полукольцами и поджарьте его на среднем огне до появления золотистой корочки. |
 | Промойте шампиньоны и порежьте их на крупные куски. Добавьте в сковороду к луку и обжаривайте 8-10 минут, пока грибы не станут золотистыми. |
 | Очистите картошку и нарежьте на куски. Поместите в кастрюлю, добавьте воду. Доведите до кипения, посолите и приправьте перцем по вкусу. Готовьте до мягкости картофеля. |
 | Добавьте лук и грибы в кастрюлю и готовьте суп еще 5 минут. |
 | С помощью блендера измельчите до получения однородной массы. |
 | Влейте сливки, доведите до кипения и снимите с огня. |
 | Ваш грибной крем-суп готов, приятного аппетита! |