Предлагаем вашему вниманию уникальный рецепт грибного супа с ячменем. Этот суп отличается неповторимым ароматом, сытным и насыщенным вкусом. Для упрощения процесса приготовления советуем использовать быстро готовящийся ячмень.
Грибной суп с ячменем
Ингредиенты
- Оливковое масло2Ст. ложки
- Сливочное масло2Ст. ложки
- Ячмень1/2Стакана
- Луковица2Штуки
- Шампиньоны250Грамм
- Бульон куриный1Литр
- Морковь1Штука
- Соль, перец-По вкусу
- Зелень-По вкусу
 | Очистите морковь и лук, нарежьте морковь тонкими колечками, а лук – мелко. |
 | Тщательно промойте шампиньоны и нарежьте их. |
 | Поставьте кастрюлю на плиту, влейте оливковое масло и растопите в нем сливочное. |
 | Добавьте в кастрюлю нарезанный лук и ячмень. |
 | Готовьте на среднем огне в течение 5 минут, постоянно помешивая. |
 | Теперь добавьте грибы. |
 | Подготовьте еще 5 минут. |
 | Залейте содержимое кастрюли куриным бульоном. |
 | Добавьте морковь, соль и перец по вкусу. |
 | Доведите суп до кипения. |
 | После закипания уменьшите огонь до минимума, накройте крышку и готовьте суп в течение 1 часа. Каждые 15 минут открывайте крышку, чтобы перемешать. Затем выключите плиту и подавайте к столу, присыпав свежей зеленью. |
 | Наслаждайтесь! Приятного аппетита! |