Горох, подобно всем бобовым, исключительно полезен для организма. Он насыщен множеством витаминов и минералов. Поэтому суп, приготовленный на его основе, выходит не только аппетитным, но и питательным.
Гороховый суп с ветчиной
Ингредиенты
- Горох1,5Стакана
- Картофель3Штуки
- Лук1Штука
- Морковь1Штука
- Ветчина150Грамм
- Маслины15Штук
- Растительное масло20Миллилитров
- Соль, перецПо вкусу
- Куриный бульон2,5Литра
 | Промойте горох и замочите его на несколько часов. |
 | Приготовьте бульон, добавьте горох и варите его до почти полной готовности. |
 | Обжарьте измельченный лук и натертую морковь на растительном масле, затем добавьте в суп. |
 | Далее добавьте нарезанный картофель. Варите суп до его полной готовности. |
 | В конце насыпьте соль, перец и кусочки ветчины. Дайте провариться еще несколько минут, затем добавьте зелень и маслины, после чего снимите с огня. Суп готов к подаче. |