Эта сладкая выпечка широко известна в Сирии и Египте. Ее можно смело считать настоящей арабской сказкой.
Намура
Ингредиенты
- Манная крупа2Стакана
- Сахар1Стакан
- Порошок для выпечки1 1/2Чайных ложки
- Цветущая вода1 1/2Ст. ложки(дистиллированная вода, которая содержит эфирные масла апельсина)
- Соус тахини1 1/2Ст. ложки
 | Замочите миндаль в воде на полчаса. |
 | Удалите кожицу с миндаля. |
 | Нанесите тахини на форму для выпечки. |
 | В глубокой миске смешайте крупу, сахар, растительное или топленое масло, йогурт, разрыхлитель и цветочную воду. |
 | Сформируйте тесто. |
 | Выстелите тесто в форму для выпекания. |
 | Используя нож, сделайте разметку в виде ромбов. Положите миндалин на каждую ромбовидную область и слегка прижмите. |
 | Выпекайте в духовке при температуре 180°C до появления золотистой корочки. |
 | Снова нарежьте ромбы ножом. Полейте сверху сахарным сиропом. Дайте остыть перед подачей на стол. |