Это блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола! Его вкус невероятен, а подача просто восхитительна.
Фаршированная щука
Ингредиенты
- Щука700Грамм
- Хлеб100Грамм
- Молоко200Миллилитров
- Яйцо1Штука
- Лук150Грамм
- Отварной рис1-2Ст. ложек
- Зелень-По вкусу
- Майонез-По вкусу
- Соль-По вкусу
- Перец-По вкусу
 | Очистите щуку, не вскрывая брюхо и оставляя плавники на месте, отделите голову и удалите жабры. |
 | Аккуратно снимите шкуру, она должна легко отслаиваться (если осторожно обрезать ножом по кругу от мяса). |
 | Отрезать позвоночник у основания хвоста. Удалите внутренности рыбы. |
 | Выньте мясо из костей. |
 | Замочите белый хлеб в молоке. |
 | Пропустите мясо через мясорубку несколько раз. Измельчите в блендере хлеб и лук. |
 | Мелко нарежьте зелень. |
 | Смешайте лук, мясо, хлеб, зелень и рис. Добавьте соль и перец по вкусу. |
 | Разбейте одно яйцо. |
 | Тщательно все перемешайте. |
 | Заполните щуку начинкой бережно, чтобы шкура не порвалась. |
 | Поместите рыбу на кусок фольги, слегка смазанной растительным маслом, и прикрепите голову. |
 | Промажьте майонезом. |
 | Закутайте рыбу в фольгу. Поместите в духовку. Запекайте при температуре 180°C в течение 1 часа. |
 | Украсьте блюдо по своему усмотрению. |