Замечательный рецепт с первыми весенними грибами. Блюдо имеет восхитительный и нежный вкус, идеально подходящее для настоящих гурманов! Уверен, что это одно из самых аппетитных блюд из сморчков, которое только можно представить.
Сморчки запеченные под сыром с картофелем
Ингредиенты
- Картофель6-8Штук(Среднего размера)
- Сыр150Грамм
- Сметана2Ст. ложки
- Сморчки1Килограмм(В сыром виде, прямо из леса)
- Майонез4Ст. ложки
 | Замочите грибы в воде на четверть часа, чтобы устранить песок и вытолкнуть улиток, которые порой остаются незамеченными. |
 | Смените воду, отварите грибы 15 минут, затем слейте воду и повторите процедуру ещё на 15 минут. |
 | Слейте воду, хорошенько отожмите грибы. |
 | Нарежьте грибы маленькими кусочками, а картошку кружочками, и выложите их на противень. Слегка посыпьте картошку приправой для картофеля или куриным бульоном. |
 | Натрите сыр, смешайте его со сметаной и майонезом. Получившуюся массу щедро намажьте на грибы и картошку. |
 | Запекайте в духовке 30-40 минут (до появления золотистой корочки) при температуре 180 градусов. |