В данном рецепте мы расскажем, как приготовить куриные шницели. Шницель представляет собой немецкий аналог котлеты и описывает панированное и жареное мясо.
Куриные шницели
Ингредиенты
- Куриная грудка1Штука
- Яйца2-3Штук
- Соль-По вкусу
- Масло-По вкусу(подсолнечное или оливковое)
 | Сначала подготовим все необходимые ингредиенты. |
 | Далее, все действия будут зависеть от размеров куриной грудки. Необходимо порезать ее на тонкие шницели. Я делаю это следующим образом: сначала отрезаю боковой кусок поперек волокон. |
 | При помощи аккуратного удерживания куска, разделяем его на две продольные части. |
 | Точно так же подготавливаем оставшуюся часть куриного филе. |
 | В конечном итоге у нас должны получиться достаточно тонкие, но широкие кусочки куриного мяса. Каждый из них необходимо тщательно отбить для формирования шницелей. |
 | Наливаем немного масла на сковороду и разогреваем. В это время, каждый шницель тщательно обваливаем в панировочных сухарях. |
 | Затем обмакиваем шницели в разбитые яйца с обеих сторон. |
 | Обжариваем шницели примерно по 2 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми. |
 | Шницели готовы к подаче! Приятного аппетита! :) |