Куриные гамбургеры создаются из булочек и куриного мясного фарша. В качестве дополнений и соусов можно использовать любые ингредиенты по своему усмотрению - свежие овощи, салат, майонез, горчицу, кетчуп.
Куриные бургеры
Ингредиенты
- Куриное филе450Грамм
- Лук зеленый4-5Штук
- Соль, перецПо вкусу
- Специи к курицеПо вкусу(можно добавить острый соус "Табаско")
- Масло растительное2-3Ст. ложек
- Булочки для бургеров4Штуки
- Майонез, кетчуп, горчицаПо вкусу
- Салатные листьяПо вкусу
- Помидор, огурец, лукПо вкусу
 | 1. Куриную грудку необходимо прокрутить в мясорубке для получения фарша. Затем добавьте к мясу мелко нарезанный зеленый лук, соль и перец по вкусу, а также специи для курицы (по желанию). Все тщательно смешайте. Если хотите, добавьте одно яйцо и пару ложек панировочных сухарей. |
 | 2. Сформируйте из фарша крупные круглые котлеты влажными руками. Обычно у меня получается больше котлет, чем булочек :) |
 | 3. Обжарьте куриные котлеты на среднем или высоком огне на растительном масле с обеих сторон, по 5-6 минут с каждой стороны. |
 | 4. Разрежьте булочки пополам (если они целые) и подогрейте в разогретой духовке в течение нескольких минут. Хотя булочки можно и не подогревать, но на мой взгляд, так вкуснее. |
 | 5. Намажьте одну половину булочки выбранным соусом. На другую половину положите обжаренную куриную котлету, затем - лист салата, кольца лука, помидоры, свежие или соленые огурцы. Накройте второй половинкой булочки. Если хотите, можете закрепить бургер деревянной шпажкой. Приятного аппетита! |