Курица с лимоном и оливками

Представляем вам аппетитный рецепт курицы, приготовленной с лимоном, оливками и ароматным тимьяном. Это блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. В качестве гарнира идеально подойдут рис, различные каши или картофель.

Ингредиенты

Курица800-900Грамм(по желанию - бедра без кости, грудки или четверти с косточкой)
Чеснок5Зубчиков
Лимоны2Штуки
Оливки без косточек3/4Стакана
Масло растительное1Ст. ложка
Куриный бульон1Стакан(или бульонный кубик, залитый кипятком)
Соль, перец черныйПо вкусу
Сухое белое вино1/3Стакана
Свежий тимьян, пучок1Штука(в компанию можете добавить и орегано (душицу))

	1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лимон нарежьте кружочками, тимьян хорошо промойте, а чеснок мелко порубите.
	2. Кусочки курятины выложите на чистое бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. Обсыпьте солью и свежемолотым черным перцем.
	3. На глубокую сковороду налейте растительное масло и разогрейте на сильном огне. Обжаривайте курицу по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
	4. В сковороду к обжаренной курице добавьте очищенные зубчики чеснока и влейте белое вино. Нагревайте, пока не выкипит половина жидкости.
	5. Далее добавьте куриный бульон и сок одного лимона. Включите оливки, лимонные кружочки и мелко нарезанный тимьян. Если есть, добавьте немного орегано. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до минимального и томите около 20 минут. Если курица на кости, готовьте, пока мясо не начнет отделяться от костей.
	6. Курица с лимоном и оливками готова! Посыпьте блюдо свежей зеленью и подавайте к столу с вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!