Известный освежающий салат — Морковь по-корейски. Рецепт домашнего приготовления острого корейского блюда из моркови.
Морковь по-корейски (Корейская морковка)
Ингредиенты
- Морковь500Грамм
- Лук500Грамм
- Растительное масло100Миллилитров
- Уксус1Чайная ложка(70%)
- Сахар1Ст. ложка
- Чеснок3-4Штук
- Перец1Штука(красный острый)
- Соль0.5Чайных ложки
 | Составляющие для приготовления корейской морковки. |
 | Нарезаем морковь на длинные полоски с помощью специализированной терки. В отсутствии таковой, постарайтесь нарезать вручную. |
 | К моркови добавляем сахар и 0.5 ч.л. острого перца. |
 | Тщательно перемешиваем компоненты. |
 | Крупно нарезаем луковицу. |
 | Обжариваем нарезанный лук в растительном масле до золотистой корочки. |
 | Убираем лук из сковороды. Затем выключаем огонь и добавляем уксус. |
 | Заливаем горячим маслом подготовленную морковку. Перемешиваем. |
 | Добавляем давленый чеснок в морковную массу. |
 | Хорошо перемешиваем. Перед тем как подавать на стол, дайте блюду настояться в холодильнике в течение 2-3 часов. |