Скумбрия, запеченная с абрикосами, йогуртом и приправами. Это блюдо получается очень нежным, ароматным и необычным. Заинтересовались? Давайте выясним, как сделать "Скумбрию с абрикосами"!
Скумбрия с абрикосами
Ингредиенты
- Абрикос4Штуки
- Скумбрия1Штука
- Йогурт2Ст. ложки
- Специи2Щепотки(тимьян, розмарин)
- Соль, перецПо вкусу
- Лимонный сок1Чайная ложка
 | 1. Начнем с подготовки ингредиентов. Рыбу следует заранее разморозить до комнатной температуры, а абрикосы разрезать пополам и удалить косточки. |
 | 2. У скумбрии отрежьте голову, уберите внутренности и промойте тушку. Разрежьте ее вдоль хребта, удаляя все косточки, чтобы получить два куска филе. Посолите, поперчите рыбу, полейте лимонным соком и оставьте мариноваться на 15 минут. |
 | 3. Застелите противень пергаментом, смажьте его растительным маслом и уложите половинки скумбрии. Сверху аккуратно полейте йогуртом. |
 | 4. Абрикосы можно оставить в половинках или нарезать на дольки. Разложите их сверху на рыбе, посыпьте пряностями (тимьян, розмарин) и отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. |
 | 5. Блюдо готово! Приятного аппетита! |
 | 6. Наслаждайтесь вашим кулинарным творением! |