Шпинат – настоящий источник полезных веществ и минералов. Приготовьте аппетитный салат со шпинатом и беконом на обед или ужин. Бекон обжарим до хрустящей корочки, добавим лук, мед и отварные яйца.
Салат со шпинатом и беконом
Ингредиенты
- Листья шпината100Грамм
- Бекон (нарезка)6-8Штук
- Фиолетовый лук1Штука
- Яйца2-3Штук
- Винный или бальзамический уксус4-6Ст. ложек(Желательно - белый.)
- Мед (жидкий)3Ст. ложки
- Соль-По вкусу
- Перец черный молотый-По вкусу
 | 1. Выложите кусочки бекона на предварительно разогретую сковороду. Установите средний огонь. По мере нагрева сковороды разделите ломтики бекона и жарьте, пока не станет хрустящим и жир не растает. |
 | 2. В то время как бекон жарится, поместите шпинат в большую емкость. Если он не был предварительно промыт, тщательно промойте и обсушите его с помощью бумажного полотенца. |
 | 3. Очистите луковицу и нарежьте её тонкими кольцами. Разделите кольца и добавьте их в миску со шпинатом. |
 | 4. Отварите яйца, очистите и нарежьте их. Одно из яиц можно разрезать на 4-8 долек. |
 | 5. Готовую хрустящую бекон выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Жир из сковороды можно сохранить как основу для заправки салата. |
 | 6. Выключите огонь под сковородой и добавьте уксус, тщательно перемешайте. |
 | 7. В жировую массу добавьте вино. Хорошо перемешайте до однородной консистенции. |
 | 8. В салатную смесь добавьте измельчённое яйцо и нарезанный бекон. |
 | 9. Полейте салат приготовленным соусом из сковороды. |
 | 10. Аккуратно перемешайте все ингредиенты и подавайте на стол! Ваш салат со шпинатом и беконом готов! Приятного аппетита! |