Японская пицца Окономияки (Okonomiyaki)

	Тщательно нашинкуйте капусту, лучше использовать много, чем слишком мало.
	Вбивайте яйцо в большую миску, добавьте муку и воду.
	Взбейте состав венчиком до получения однородной текстуры.
	Добавьте мелко нарезанную капусту в тесто.
	Нагрейте сковороду, желательно с тефлоновым покрытием.
	Приготовьте начинку: нарежьте свинину (барбекю), добавьте немного болгарского перца, лук, грибы, петрушку и зеленый лук, все должно быть мелко нарезано.
	Выложите вашу «начинку» на сковороду с разогретым маслом.
	Перемешайте и соберите начинку в центре сковороды.
	Сверху положите капусту и закройте все тестом.
	Установите средний огонь. Через 5 минут переверните пиццу. Продолжайте готовить еще 5-10 минут.
	Переложите готовую пиццу на большую тарелку и щедро полейте специальным соусом Окономияки и майонезом.
	Угощайтесь неповторимым вкусом. Ваша пицца готова!