Осенний овощной суп

Пошаговый рецепт настойного овощного супа. Это блюдо можно адаптировать как с добавлением мяса, так и в вегетарианском варианте.

Ингредиенты

Масло50Грамм
Стейк300Грамм
Картофель450Грамм
Репчатый лук3Штуки
Лук-порей4Штуки
Морковь450Грамм
Мелко измельченная капуста1Штука
Цветная капуста1Штука
Бульонные говяжьи кубики2Штуки
Вода2.25Литра
Соль и свежемолотый черный перец1По вкусу

Ингредиенты:

Овощи по вашему выбору
Мясо (по желанию)
Специи и зелень

Приготовление:

Вначале нарежьте все овощи на небольшие кусочки. Если вы используете мясо, нарежьте его кубиками. В глубокой кастрюле обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте мясо и дайте ему немного подрумяниться. Затем добавьте овощи и залейте все это водой. Позвольте супу покипеть на среднем огне около 30-40 минут. Не забудьте приправить специями и зеленью по вкусу. Ваш ароматный овощной суп готов к подаче!