В этом детальном рецепте вы узнаете, как создать ароматный суп с фрикадельками и рисом. Я использовала смесь свиного и говяжьего фарша. Итак, приступим...
Суп с фрикадельками и рисом
Ингредиенты
- Картофель5Штук
- Лук2Штуки
- Морковь1Штука
- Рис0,5Стакана(обычный, круглый)
- Яйцо1Штука
- Фарш400Грамм(свинина+говядина)
- ЗеленьПо вкусу
- СольПо вкусу
- Масло растительное2Ст. ложки
- Перец черный молотыйПо вкусу
 | Соберите все необходимые ингредиенты для супа. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения, добавив соль по вкусу. Очистите лук и морковь. Я использовала замороженную морковь – она идеально подходит для супов и не требует предварительной разморозки. |
 | Нарежьте мелко лук и морковь. |
 | На сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанные овощи до мягкости. |
 | Протрите рис от посторонних частиц и испорченных зёрен. Хорошо промывайте, пока вода не станет чистой. Используйте рис по вашему вкусу. |
 | Нарежьте очищенный картофель брусочками, соломкой или кубиками среднего размера. |
 | В кипящую воду добавьте рис и картофель, готовьте на среднем огне 15 минут. |
 | Посолите фарш, добавьте сырое яйцо и тщательно перемешайте. Если смесь слишком влажная, добавьте ложку кукурузной муки. |
 | Сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех. |
 | Поместите фрикадельки в кастрюлю и варите на умеренном огне 15 минут. Затем добавьте обжаренные овощи. |
 | Мелко нарежьте зеленый лук. Можно добавлять любую зелень, однако блюдо будет особенно вкусным с луком и укропом. |
 | Суп заправьте зеленью и, через минуту, выключите огонь. Ваш суп с фрикадельками и рисом готов! |