Сочные свиные отбивные с гарниром из риса и свежим салатом. Традиционная вьетнамская кухня.
Отбивные по-вьетнамски
Ингредиенты
- Свиные отбивные4Штуки
- Красный лук1/2Штуки
- Лимон2Штуки(выжать сок из 1ого лимона)
- Чеснок2Зубчика
- Тертый имбирь1Чайная ложка
- Кинза3Щепотки
- Помидор1Штука
- Огурец1Штука
- Рыбный соус3Ст. ложки
- Рапсовое масло3Ст. ложки
- Рис450Грамм(длиннозерный)
 | Приготовьте рис в подсоленной кипящей воде до готовности. Нарежьте свежие помидоры и огурцы на средние кусочки. |
 | Смешайте в небольшой миске мелко нарезанный чеснок, рапсовое масло, рыбный соус, свежевыжатый лимонный сок и натертый имбирь. |
 | Положите свиные отбивные в специальный пакет и залейте приготовленным соусом. Закройте пакет и оставьте мариноваться на около 1 часа. Обжарьте свинину на сковороде с маслом до появления поджаристой корочки. Подавайте мясо на тарелке вместе с отварным рисом и свежим салатом из лука, помидоров и огурцов. Приятного аппетита! |