Приготовление афганского печенья с сухофруктами совсем несложное и доступно каждому. Уверены, что это печенье обрадует не только вашу семью, но и коллег, гостей, а также всех, кого вы решите угостить!
Афганские печенья
Ингредиенты
- Яйца3Штуки
- Молоко2Ст. ложки
- Мука70Грамм
- Сахар100Грамм
- Изюм1Стакан
- Курага1Стакан(хотя в оригинальном рецепте - орехи)
 | 1. Отделяем белки от желтков яиц. Желтки смешиваем с сахаром до получения однородной массы, затем добавляем молоко и тщательно перемешиваем. После этого всыпаем муку. Замешиваем тесто и раскатываем его в тонкий пласт. Выкладываем на противень, предварительно застеленный бумагой для выпекания. |
 | 2. На поверхность теста выкладываем изюм и курагу (или орехи по желанию). |
 | 3. Белки, оставшиеся от яиц, взбиваем в крепкую пену вместе с сахаром. Продолжаем взбивать, чем дольше, тем лучше. Получившуюся пену равномерно распределяем поверх сухофруктов и ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут. |
 | 4. Когда печенье готово, сразу нарезаем его на кусочки и оставляем остывать. Подаем охлажденным! |