Один из самых известных французских тостов, «Крок-месье», делают из белого хлеба, ветчины, сыра и яиц. В нашем варианте мы немного усложним рецепт и добавим соус бешамель для насыщенного вкуса.
Французские тосты "Крок-месье"
Ингредиенты
- Белый ферментный хлеб2Ломтика
- Ветчина1Ломтик
- Сыр тертый3-4Ст. ложек
- Масло сливочное1Ст. ложка
- Мука1Ст. ложка
- Молоко150Миллилитров
- Соль1Щепотка
 | 1. Начните с приготовления соуса бешамель. Проще всего делать это на водяной бане, но также можно использовать сотейник на плите. Сначала растопите сливочное масло в сотейнике. |
 | 2. Постепенно добавляйте муку и соль, непрерывно помешивая венчиком. Как только масса станет однородной, аккуратно влейте молоко, продолжая мешать. Как только молоко закипит и соус станет густым, можете снимать с огня. |
 | 3. На первый ломтик хлеба нанесите слой натертого сыра. |
 | 4. На сыр выложите ветчину и добавьте пару столовых ложек соуса бешамель. Размажьте его по поверхности хлеба с помощью ложки. |
 | 5. На размазанный соус сверху посыпьте еще немного тертого сыра. |
 | 6. Накройте бутерброд вторым ломтиком хлеба, смажьте его оставшимся бешамелем и посыпьте тертым сыром. |
 | 7. Выпекайте ваш тост в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут. |
 | 8. Готовый французский тост «Крок-месье» украсьте ломтиками помидора и свежей зеленью. Приятного аппетита! |